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2019.02.27 Wednesday

【募集 3/18】塩こうじ・醤油こうじづくりワークショップ

親子で手作り「塩こうじ・醤油こうじ作りワークショップ」

 

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こんにちは。

ニタキアトリエ代表、食療・薬膳アドバイザーの玉川洋美です。

 

 

前回ご好評いただきました「おから味噌ワークショップ」に引き続き、

このたび、手作りマイ糀(こうじ)調味料第2弾

塩こうじ・醤油こうじ作りワークショップ」の開催が決定致しました。

 

 

 

最近は、塩糀・醤油糀など、スーパーなどで見かける機会も増えてきたかと思います。

 

 

でも、「実際どんな風に料理に使えば良いんだろう…。」

そんな風に考えた事はありませんか?

 

 

 

その他、「手作りで塩糀・醤油糀って簡単に作れるの?」

糀って身体には良さそうだけど一体どうゆう風に身体にいいの?」

そんな疑問にお答えします。

 

 

 

ただ糀調味料を使った料理を食べるだけじゃなく、

糀の素晴らしいパワーを理解して使うと、

きっと糀調味料が手放せなくなるはず。

 

 

 

そして、調理に使う際の少しの工夫を覚えるだけで、

毎日の料理がとても簡単に、そしてとびきり美味しくなります。

 

 

何より、毎日食事作りを頑張るお母さん達の強い味方となってくれると信じています。

 

 

 

今回は、目の前で実際に、塩糀・醤油糀の力を最大限に活用した調理法、

"明日のお弁当にすぐ使える簡単レシピ" をお作りして

ご試食して頂こうと思っております。

 

 

 

糀の力と魅力を知り、わが家にしかないマイ糀調味料を、

ぜひご一緒に作ってみましょう!

 

 

※今回は完成量200gの塩糀・醤油糀を仕込みます

 

 

[日時] 3/18(月) 10:30〜12:00【満席】/13:30〜15:00

 

[参加費] 3,500円

 

[定員] 8名(先着)

 

[ご持参物]

・エプロン

・ハンドタオル

・カレー用スプーン

・お箸

・筆記用具

(容器はこちらでご準備いたします)

 

[ご試食メニュー]

・塩糀・醤油糀の鶏唐揚げ

・塩糀玉子

・里芋と大豆の煮物

・塩糀イタリアンドレッシング

(軽食になりますので必要な方はおにぎりをご持参ください)

 

※アレルギー対応について

玉子、鶏肉アレルギーなどございましたら、別メニューご用意いたします。

ご希望の方は、ご予約時にお知らせください。

〔別メニュー〕

おからと米粉の揚げ団子

生おからサラダ(大豆とコーン入り)

 

※募集締め切りは3月14日

 締め切り以降のキャンセルは材料費1400円を頂戴しますので、ご了承ください。

 

 

ご予約、お問い合わせは、

yuinoie@yui-j.com

09055382426まで。

 

 

お名前、連絡先、イベント名ご明記の上

ご予約お願いいたします。

 

 

2日以上返信がない場合は、

再度送信してください。

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